Marque commençant par L

Lalvin RC212

 

Marque commerciale

Distributeur

Fabricant

Fabrication contrôlée par

LALVIN RC 212

Laffort Oenologie
Lamothe Abiet
Begerow

Lallemand

Lallemand
Sarco

Code de référence du sélectionneur : RC 212

 

 

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur : BIVB Beaune
  • Provenance (cépage + région) : pinot noir - Bourgogne
  • Première année de commercialisation : antérieure à 1993
  • Applications : fermentation des vins rouges de garde (pinot noir, gamay noir)
  • Intérêt : conduit à des tanins puissants
  • Caractéristiques de la souche : très bon pouvoir alcoogène, contribue à une bonne extraction de la couleur, conduit à la production de vins riches, ronds et structurés
     

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié : souche isolée de LSA (1993)
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var.cerevisiae
  • Phénotype Killer : Neutre

 

Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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