Marque commençant par L

Lalvin EC 1118

Marque commerciale

Distributeur

Fabricant

Fabrication contrôlée par

Lalvin EC 1118

Laffort Oenologie
Lamothe Abiet
Begerow

Lallemand

Lallemand
Sarco

Code de référence du sélectionneur : EC

  

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur : CIVC
  • Provenance (cépage + région) : Champagne
  • Première année de commercialisation : antérieure à 1990
  • Applications : tous vins, y compris vins de base et prise de mousse
  • Intérêt : sécurité fermentaire, même à basse température. Neutralité aromatique
  • Caractéristiques de la souche : résiste jusqu'à 18 % vol. d'éthanol, courte phase de latence
  • Autres données :

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié : souche isolée de LSA (1999)
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
  • Phénotype killer :killer

Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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