Marque commençant par I

IOC B3000

 

Marque commerciale

Distributeur

Fabricant

Fabrication contrôlée par

IOC B 3000

Institut Oenologique de Champagne

NC

NC

Code de référence du sélectionneur : NC

 

 

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur : NC
  • Provenance (cépage + région) : NC
  • Première année de commercialisation : 2007
  • Applications : vins blancs aromatiques
  • Intérêt : elle apporte aux vins blancs de cépages aromatiques (Sauvignon, Gewurztraminer, Sémillon) rondeur, fruité et élégance. Elle permet d’augmenter l’expression aromatique des cépages blancs neutres pour leur donner des notes de fruits frais (abricot, fleur d’oranger)
  • Caractéristiques de la souche : Phénotype Killer : sensible. Résistante à l’éthanol (14% vol.). Température d’utilisation de 14°C à 25°C. Besoins azotés élevés
    • Autres données : 

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié : souche isolée de LSA (2007)
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var.cerevisiae
  • Phénotype Killer :


Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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