Marque commençant par A

Actiflore RMS2

Marque commerciale

Distributeur

Fabricant

Fabrication contrôlée par

ACTIFLORE RMS 2

LAFFORT

NC

SARCO

Code de référence du sélectionneur : RMS 2

 

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur : SARCO
  • Provenance (cépage + région) : NC
  • Première année de commercialisation : Antérieure à 2005
  • Applications :  Vins blancs et rosés en vrac, bag in box, segment basique à entrée de gamme premium. Prise de mousse
  • Intérêt :  Levure sélectionnée pour ses excellentes aptitudes fermentaires. Particulièrement adaptée aux conditions de vinification extrêmes en blanc (grand volume, faible turbidité, basse température, anaérobie...)
  • Caractéristiques de la souche : Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Phénotype Killer : Killer. Résistance à l'éthanol observée : 17% vol., besoin faible en azote, température optimale de fermentation : 10-30°C., cinétique fermentaire rapide. Neutre du point de vue organoleptique. Très faible production d’H2S.

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR L'IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié : souche isolée de LSA (2005)
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
  • Phénotype Killer :  Killer 
  • Autres caractéristiques :


Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
creation site internet saint brieuc