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Viticulture, la preuve par 3

15.06.2017

L'IFV et la Sicarex Beaujolais publient une analyse comparative entre viticulture conventionnelle, raisonnée et biologique à travers différents indicateurs (agronomiques, environnementaux, œnologiques et économiques) portant sur 11 années de résultats.

Cet essai, mis en place en Beaujolais sur vigne étroite, a pour objectif d'obtenir des références et de comparer les impacts d'une viticulture conventionnelle, raisonnée et biologique sur différents indicateurs : agronomiques, œnologiques, environnementaux et économiques.

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