Actualités IFV

Développement durable vitivinicole : état des lieux international

18.10.2013

L’IFV vient d’établir un état des lieux des avancées du développement durable vitivinicole international, afin d’étudier la stratégie des différents pays.

Les engrais verts en viticulture 

17.10.2013

Les essais menés par l’IFV Sud-Ouest ont mis en évidence l’intérêt de la féverole en tant qu’engrais vert hivernal de par son importante production de biomasse en conditions de semis tardif. Elle est à l’origine d’une importante...

Etude sur la perception aromatique des vins Rosés

16.10.2013

Cette étude réalisée par le Centre national du Rosé montre l’évaluation des seuils de perception des arômes clés des vins Rosés, l’analyse de leur impact sensoriel en combinaison mais aussi les interférences possibles entre les...

Une vigne artificielle pour la pulvérisation de précision

16.10.2013

L’IFV et l’Irstea ont conçu une vigne artificielle dont l’objectif est d’améliorer les connaissances sur la pulvérisation viticole et de caractériser les performances agro-environnementales des matériels de traitement....

Macération Préfermentaire à Chaud 

15.10.2013

Une étude réalisée dans le cadre du projet européen Vinaromas, a permis d’évaluer l’incidence de deux niveaux de clarification des moûts et de deux températures de fermentation sur le profil sensoriel des vins de Macération...

Paysages Viticoles

14.10.2013

Un nouveau projet national de recherche sur les paysages est mené par l’IFV. Il s’agit du projet Laboratoires paysages viticoles dont l’objectif est d’instituer le paysage viticole comme un axe de développement durable de la...

Définition d’un itinéraire technique pour la vinification du chardonnay

29.08.2013

L’application de cet itinéraire proposé pour la vinification du chardonnay de Bourgogne contribue à optimiser la qualité des vins produits, tout en sécurisant l’élaboration et en maîtrisant le coût de production. Cet article...

Comportement au lessivage de différentes formulations cupriques

21.08.2013

Cette fiche synthétique présente les résultats d’essais de l’IFV sur les différentes formes de cuivre en fonction de leur résistance au lessivage. Téléchargez la fiche

Vins Rosés : un marché en pleine expansion

28.06.2013

Les 4e Rencontres Internationales du Rosé qui  se sont déroulées à Marseille les 23 et 24 avril 2013 ont permis d’apporter de nouvelles connaissances, d’engager un dialogue européen sur les perspectives d’évolution éthique,...

Jugements de consommateurs sur un vin de Gamaret

28.06.2013

Cette étude, conduite en partenariat entre l’IFV-SICAREX Beaujolais et l’Institut Paul Bocuse, a eu pour objectif de recueillir, au cours d’un repas, l’appréciation et les représentations (qualité du vin, prix de la bouteille) de...

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