Actualités IFV

Cette étude réalisée par le Centre national du Rosé montre l’évaluation des seuils de perception des arômes clés des vins Rosés, l’analyse de leur impact sensoriel en combinaison mais aussi les interférences possibles entre les...

L’IFV et l’Irstea ont conçu une vigne artificielle dont l’objectif est d’améliorer les connaissances sur la pulvérisation viticole et de caractériser les performances agro-environnementales des matériels de traitement....

Une étude réalisée dans le cadre du projet européen Vinaromas, a permis d’évaluer l’incidence de deux niveaux de clarification des moûts et de deux températures de fermentation sur le profil sensoriel des vins de Macération...

Un nouveau projet national de recherche sur les paysages est mené par l’IFV. Il s’agit du projet Laboratoires paysages viticoles dont l’objectif est d’instituer le paysage viticole comme un axe de développement durable de la...

L’application de cet itinéraire proposé pour la vinification du chardonnay de Bourgogne contribue à optimiser la qualité des vins produits, tout en sécurisant l’élaboration et en maîtrisant le coût de production. Cet article...

Cette fiche synthétique présente les résultats d’essais de l’IFV sur les différentes formes de cuivre en fonction de leur résistance au lessivage. Téléchargez la fiche

Les 4e Rencontres Internationales du Rosé qui  se sont déroulées à Marseille les 23 et 24 avril 2013 ont permis d’apporter de nouvelles connaissances, d’engager un dialogue européen sur les perspectives d’évolution éthique,...

Cette étude, conduite en partenariat entre l’IFV-SICAREX Beaujolais et l’Institut Paul Bocuse, a eu pour objectif de recueillir, au cours d’un repas, l’appréciation et les représentations (qualité du vin, prix de la bouteille) de...

Cette fiche synthétique présente les résultats d’une première année  d’expérimentation qui a permis de confirmer l’intérêt de ces feutres contre la pousse des adventices durant la période d'avril à octobre. Téléchargez la...

Sélectionnées par des tests de toxicité réalisés sur des feuilles de vigne et identifiées au moyen d’outils performants, deux toxines ont été mises en évidence dans le bois chez les plantes atteintes par le Black dead...