Centre de sélection

La sélection clonale est réalisée selon une procédure précise faisant appel à un savoir-faire et à du matériel et des techniques qui ont été développés à l’ENTAV depuis 1962 et qui continuent de l’être par l’IFV et ses partenaires.

Les principaux objectifs de l’IFV sont d’améliorer le potentiel du matériel végétal viticole tout en maintenant l’ensemble des caractéristiques et l’identité de chaque variété. L’IFV contribue à la conservation de l’ensemble des variétés de vignes cultivées en France tant par la qualité sanitaire des plants, qu’à travers la prise en compte de la diversité des cépages et des types de vins.
Cette activité constitue un véritable maillon entre la recherche et la production, unique de par sa structure, ses opérations et ses résultats.

Infrastructures

Le centre de sélection de l’IFV est situé au Domaine de l’Espiguette, occupant 80 hectares sur la commune du Grau du Roi, dans le Languedoc-Roussillon. Ce site a été choisi pour le conservatoire national des clones car ses sols sont constitués uniquement de pur sable méditerranéen, ne contenant ni phylloxéra ni nématodes vecteurs du court-noué.

Plus de 38 ha sont plantés en collections de clones, parcelles de prémultiplication et multiplication auxquels s’ajoutent les pépinières. Les installations sont composées d’un ensemble de bâtiments comprenant :
- les locaux d’exploitation, des ateliers de débouturage, de greffage, des enceintes frigorifiques, des chambres climatiques pour la stratification,
- des serres pour l’indexage, la culture hors-sol et la multiplication herbacée. La surface totale de serres et de tunnels dépasse 5 000 m².
- des serres insect-proof pour le double de sécurité du conservatoire des clones certifiés,
- des laboratoires pour la culture in vitro, les tests ELISA et les analyses PCR.