Charentes

Situation et partenaires

L’IFV est basé à 15 km de Cognac, au cœur du vignoble, dans des locaux construits en 2003. Les partenaires principaux de l’IFV sont les chambres d’agriculture de la Charente et de la Charente- Maritime et la Station Viticole du BNIC. Nos locaux comportent un local de stockage, un laboratoire de préparation des produits phytosanitaire, un laboratoire de viticulture, un laboratoire de microbiologie, un laboratoire d’œnologie et une œnothèque.
Les travaux de l’IFV sont principalement orientés vers la viticulture intégrée et vers l’œnologie concernant les vins de pays.
Plan d'accès

Parcelles

Nos travaux se déroulent dans une cinquantaine de parcelles dont certaines appartiennent à des vignerons.

Cave

La cuverie utilisée par l’IFV appartient aux chambres d’agriculture. Nous disposons de 60 minicuves dont 20 avec thermorégulation et de quatre pressoirs. Chaque année, nous réalisons une cinquantaine de modalités.

Laboratoire

Le laboratoire d’œnologie et de microbiologie de l’IFV comporte l’équipement classique pour les suivis analytiques des essais. Nous faisons également appel au laboratoire de la Chambre d’agriculture de la Charente.

Dégustation

Nous utilisons la salle de dégustation de l’Université des Eaux-de-Vie de Segonzac, d’une capacité de 25 dégustateurs.