Alsace

Situation et partenaires

Notre Institut réside au cœur du Biopôle. Ses collaborations se développent avec l’Inra et surtout avec son Domaine d’expérimentation. De plus, le Service Prospection et Multiplication du Matériel Clonal du Comité Interprofessionnel des Vins d’Alsace est aussi basé à l’Inra. Enfin, l’IFV a des expérimentations en collaboration avec le Lycée Agricole de Rouffach. Un partenariat approfondi avec le CIVA permet de mettre en synergie les moyens respectifs.
Plan d'accès ; poster 1 de présentation de l'IFV Colmar ; Poster 2 de présentation de l'IFV Colmar

Parcelles

Le Domaine expérimental de l’Inra auquel a accès l’IFV est composé de 3 000 m² de serres et d'installations expérimentales et de 15 ha de vignoble positionné sur quatre terroirs différents.

Laboratoire

Le Pôle IFV Alsace dispose de l’ensemble des appareils et des équipements classiques nécessaires aux suivis œnologiques des principaux paramètres indispensables à l’obtention de vins de qualité et à l’analyse des modalités comparées (centrifugeuse, turbidimètre, spectroscopie en visible et ultraviolet, titrateurs…).

Cave

L’équipement de l’IFV pour ses essais œnologiques comporte de la mini-cuverie (bonbonnes de 25 litres) et tout le matériel nécessaire pour réaliser environ 80 modalités par millésime. L’IFV et l’Inra ont en projet la mise en commun des moyens techniques de leurs caves au sein d’une plate-forme technologique.

Local de stockage

L’IFV dispose d’un local de stockage des produits phytopharmaceutiques agréé en bonnes pratiques d’expérimentation (BPE) mis en commun avec l’Inra.

Dégustations

Au sein des laboratoires de l’Inra, l’IFV a accès à 8 postes de dégustation. De plus, une salle de dégustation au CIVA est accessible à l’IFV ; celle-ci peut accueillir environ 50 personnes.