Institut Francais de la vigne et et du vin

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	Lettre n° 9 - novembre 2010


	Edito Cause nationale Les maladies du bois ont encore durement frappé la plupart des vignobles, laissant désemparé le vigneron face à ce véritable cancer de la vigne. Depuis plusieurs années, les équipes de l'IFV sont mobilisées prioritairement sur cette impasse technique. Sur un plan national, l'IFV coordonne des travaux de recherche et de développement qui ont pu être amplifiés, en partenariat avec le Ministère, les chambres d'agriculture et les interprofessions régionales. Certes avec des avancées, mais il est indispensable d'accélérer les travaux et d'accroître encore cet effort collectif, véritable cause nationale de la viticulture. Bernard Nadal, Président de l’IFV Entav-Inra Conditions d’inscription de variétés, comment diversifier l’encépagement français ? Laurent Audeguin, du Pôle Matériel Végétal de l’IFV rappelle quelles sont les conditions d’inscription de nouvelles variétés au Catalogue Officiel et notamment des variétés résistantes actuellement multipliées. En savoir plus Actualités MONDIAVITI 2010 Le mondial de l'information et de la communication viti-vinicole 1^er et 2 décembre, à Bordeaux Retrouvez le programme détaillé du colloque Mondiaviti, organisé par l’IFV dans le cadre du Vinitech-Sifel, et inscrivez-vous directement en ligne ! Programme et inscription Rencontre technique IFV Sud-Ouest Compétitivité des vignobles du Sud-Ouest sur le marché mondial, Vendredi 10 décembre à Toulouse Programme et inscription		Désalcoolisation partielle de vins, nouvelle pratique œnologique L’IFV vous propose de découvrir 4 fiches sur les techniques industrielles utilisables pour diminuer la teneur en alcool des vins. En savoir plus Les enjeux d’une hygiène raisonnée en œnologie Cette fiche élaborée par l’IFV Val de Loire Centre démontre l’importance d’une hygiène raisonnée à chacune des étapes de l’élaboration du vin. En savoir plus Maladies du bois Le Pôle Sud-Ouest de l'IFV a fait paraître, dans sa Lettre d'information, un point technique complet sur les maladies du bois, 10 ans après l'interdiction de l'arsenite de sodium. En savoir plus Collage des vins rosés De par la finesse aromatique et l’équilibre subtil des vins Rosés, les collages demandent un raisonnement complexe et pointu pour le choix de la colle et le moment d’application. En savoir plus Gestion durable des sols viticoles Répondre aux contraintes environnementales et garantir une durabilité agronomique des terroirs viticoles, tout en assurant une qualité irréprochable et un revenu acceptable au viticulteur, tels sont les objectifs de ce rapport. En savoir plus Guide pratique de la mise en bouteilles Rédigé par Pascal Poupault, de l'IFV Val de Loire Centre, ce guide s’adresse aux personnels responsables du conditionnement final et à tous les professionnels de la filière qui souhaitent garantir aux consommateurs quels qu’ils soient un produit stable et de qualité. En savoir plus