Consultez toutes nos fiches pratiques sur le court-noué et l'enroulement de la vigne, ainsi que les méthodes de détection des virus. Voir

Ce document de 4 pages indique les bonnes pratiques de protection de la vigne et s'inscrit dans l'Agenda de Solutions proposé par l'IFV pour accompagner les entreprises de la filière dans le cadre de la transition écologique. Voir

Comment pallier à un sulfitage trop faible ou inexistant ? Le biocontrôle peut-être une solution alternative intéressante. Découvrez en quelques lignes le fonctionnement de la flore levurienne, qui apparaît dès les vendanges et quelle levure peut vous aider à réguler cette flore. Lire la fiche.

Le projet PulvéLab, porté par l'UMT EcoTechViti, est une exploitation « laboratoire » dédiée aux outils numériques pour la réduction des intrants phytosanitaires. Il offre un environnement enrichi pour développer et tester des solutions innovantes (capteurs, outils numériques…) dans un esprit d’innovation ouverte. En savoir plus

L’élaboration d’un vin de qualité, stable, avec une faible teneur en SO₂ est parfaitement possible. La mise en bouteille prend alors une importance considérable avec deux points critiques : Le choix d’un obturateur suffisamment imperméable et la gestion de l’oxygène. Lire

Artaban, Floreal, Vidoc, Voltis, ces 4 nouvelles variétés représentent une avancée considérable pour l’innovation variétale vigne, en proposant un matériel résistant aux maladies fongiques que sont le mildiou et l’oïdium, tout en apportant de très bonnes qualités organoleptiques. Voir les fiches descriptives

La bioprotection consiste à ensemencer précocement et de manière massive les moûts ou les raisins avec des levures qui ont des métabolismes maîtrisés, au détriment d’une flore indigène potentiellement d’altération. Voir la vidéo

L’objectif de cette fiche est de compiler les produits relatifs à la viticulture (produits spécifiques et produits de traitement généralisés) et de faire le point sur les notions à retenir sur le statut biocontrôle (mise à jour avril 2018). Téléchargez

Maîtrise de la qualité de la pulvérisation en viticulture et réduction de l’utilisation et des impacts des intrants phytosanitaires, sont les principaux objectifs de l'UMT EcoTechViti.

> En savoir + sur les travaux de l'UMT

Loïc Le Cunff, généticien à l'IFV, explique, dans cette vidéo, le processus de la création variétale vigne.  Voir

Ce guide pratique explique en quelques fiches simples et concises comment bien choisir et régler son appareil, pour protéger sa vigne et l’environnement. Téléchargez le guide

Ces 2 nouveaux outils complètent l’approche, lancée par l'IFV, avec le Guide de l’agroécologie en viticulture. Ils ont pour objectif d’affiner la stratégie agroenvironnementale dans un contexte local et une dynamique de territoire. Voir

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9 programmes de recherche ambitieux, dont 2 portés par l'IFV, viennent d'être lancés par le Ministère de l’Agriculture, FranceAgriMer et le CNIV. Ils couvrent des domaines d’investigation variés avec des approches transversales et multifactorielles. En savoir plus

Cet article présente une synthèse des résultats de l’UMT EcoTechViti (IFV, IRSTEA, Montpellier SupAgro) sur les pulvérisateurs viticoles à panneaux récupérateurs. Comment optimiser l’utilisation des pulvérisateurs à panneaux récupérateurs en termes de qualité de pulvérisation, récupération de produit et de temps de chantier ? Lire

Découvrez les OAD et méthodes mises en place par l’IFV pour réduire l'utilisation des intrants phytosanitaires. Accédez

L’IFV et l’INAO ont réalisé ce guide qui regroupe des mesures d’application simple et qui a pour objectif de fournir des points de repère techniques pour tous les vignerons qui souhaitent faire évoluer leurs pratiques, afin d’initier ou d’approfondir une démarche agroenvironnementale. En savoir +

Cette nouvelle version téléchargeable du Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène répond à l’évolution des pratiques et de la réglementation actuelles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en prenant en compte les spécificités de la filière vin. Voir 

Retrouvez dans cet atlas un recensement des gisements de biomasse et des installations de valorisation, adapté aux spécificités des filières locales, afin d’accompagner les opérateurs vers des voies pertinentes de valorisation de la biomasse vitivinicole. En savoir +

Ce document de 4 pages rappelle les fondamentaux pour planter une vigne dans les meilleures conditions agronomiques. Téléchargez

L'IFV et la Sicarex Beaujolais publient une analyse comparative entre viticulture conventionnelle, raisonnée et biologique à travers différents indicateurs (agronomiques, environnementaux, œnologiques et économiques) portant sur 11 années de résultats. En savoir plus

La pulvérisation confinée constitue une opportunité pour les viticulteurs car elle allie efficacité et respect de l’environnement. On estime à environ 40% le taux de récupération de produits obtenu en moyenne sur toute la saison. Explication.

Les sulfites sont-ils indispensables au vin ? Existe-t-il des produits de substitution ? Cette vidéo de 3 minutes, réalisée par l'IFV, aborde les nouvelles problématiques de diminution des sulfites dans le vin. Voir

Ce recueil a pour ambition de mettre en place une méthode pour détecter et évaluer les pratiques innovantes mises en œuvre chez les viticulteurs biologiques avec en point de mire la diffusion de ces pratiques pouvant intéresser d’autres viticulteurs. Lire

Ce Cahier pratique de 7 pages explique, photos à l'appui, comment diagnostiquer les maladies de dépérissement et propose des méthodes pour en limiter les effets. Voir

Dans le cadre d’une expérimentation « Zéro Herbicides » à l’échelle de la parcelle de production, déclinée sur 7 sites en France, l’IFV a pu évaluer l’effet du changement de pratique (enherbement sous le rang) sur l’organisation du travail, le coût et sur la perception de la technique par les chefs de culture. En savoir plus

 L’IFV, en partenariat avec la Société Lallemand, a développé sur quatre ans une nouvelle souche de bactérie lactique plus particulièrement adaptée aux vins rouges fruités et aux vins rosés : Expertise FML Viva. En savoir plus

Sélectionnée par l’IFV et Sofralab sur du Gamay dans le vignoble du Beaujolais et testée dans différentes régions viticoles, la levure So Fruity a montré de très bonnes performances fermentaires et une capacité à élaborer des vins fruités, tout en respectant la typicité des vins et leur terroir. Voir la vidéo

Cette étude montre l'impact de différentes formes de nutrition des levures en vinification bio sur la qualité des vins. Téléchargez

A partir de 3000 vinifications expérimentales, le Centre du Rosé de Vidauban a constitué une banque de données unique permettant de connaître le comportement de plus de 60 cépages lors des vinifications en vin rosé. En savoir plus

Cet outil d’aide à la décision va vous permettre de choisir vos pratiques œnologiques. Vous pourrez, entre autres, comparer, pour chaque étape de la vinification, les produits œnologiques ou techniques utilisables. Cet outil a été développé dans le cadre d’un groupe national FranceAgriMer, co-animé par l’IFV et l’ITAB. En savoir plus

En charge de la recherche et du développement au Pôle national matériel végétal de l’IFV, Laurent Audeguin évoque les conséquences du changement climatique sur les différents cépages et les possibilités d’adaptation. Lire

L’IFV, en partenariat avec les Sociétés Lallemand et IOC (Institut Œnologique de Champagne), a développé une nouvelle préparation de levure plus particulièrement adaptée aux vins blancs de Chardonnay : IOC TwICE. Lire

Le développement croissant des fermentations spontanées rend indispensable la nécessité de maîtriser l’élaboration des pieds de cuve pour pallier les aléas de flores indigènes de qualités technologiques souvent incertaines et inégales. En savoir plus

Ce document très complet apporte des informations sur les trois axes indissociables dans la maîtrise de la maladie, en mettant l’accent sur les caractéristiques spécifiques à la viticulture biologique. En savoir plus

Quatrième plante à dévoiler son patrimoine génétique, le décryptage du génome de la vigne permet une meilleure compréhension de son fonctionnement moléculaire, ainsi qu’un meilleur pilotage des programmes de sélection. Ceux ci peuvent désormais se faire à des stades très précoces sur des caractères agronomiques comme la résistance aux maladies ou les qualités organoleptiques du raisin.
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Les maladies du bois préoccupent les viticulteurs car elles provoquent la destruction de la souche. L'objectif de la recherche est d'apporter de nouvelles connaissances sur ces maladies (étiologie, épidémiologie, écophysiologie….) et de trouver des méthodes de lutte respectueuses de l’environnement et économiquement acceptables. En savoir plus

Depuis plusieurs années, l’Institut Français de la Vigne et du Vin s’est impliqué dans des projets de recherche pour que les vignerons français puissent avoir la capacité d’innover dans leur encépagement. Voici 10 nouveaux cépages étrangers inscrits au Catalogue national officiel. Lire

Cette plaquette permet d’identifier les travaux de recherche de l’institut, en décrivant précisément les enjeux scientifiques et techniques de la filière et les objectifs à atteindre pour les six années à venir.
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Comment élabore-t-on un vin rosé ? La vinification a-t-elle une influence sur la couleur ? L'IFV répond de manière simple et claire à ces questions dans une Bande Dessinée à destination des enseignants et du grand public. Découvrez la version téléchargeable en ligne et la version animée.

Pour assurer un transfert de connaissances direct aux viticulteurs et techniciens, l'IFV réalise avec ses partenaires des sites régionaux des résultats d'expérimentations adaptés aux problématiques de chaque bassin viticole.

Recherches Régionales

Languedoc-Roussillon
www.vignevin-lr.com

Sud-Ouest
www.vignevin-sudouest.com

Bordeaux-Aquitaine
www.vinopole.com

Vinopôle Centre-Val de Loire
www.vinopole-cvdl.com

Charentes
www.vignevin-charentes.com

www.ecophytopic.fr

viticulture.ecophytopic.fr

> 4 moyens de communication pour suivre Ecophytopic

L'IFV est membre du réseau ACTA

> voir le film de l'ACTA
> en savoir + sur l'ACTA