Depuis plusieurs années, l’Institut Français de la Vigne et du Vin s’est impliqué dans des projets de recherche pour que les vignerons français puissent avoir la capacité d’innover dans leur encépagement. Voici 10 nouveaux cépages étrangers inscrits au Catalogue national officiel. Lire

Le Comité Scientifique et Technique (CST) de la filière vitivinicole vient de rédiger une nouvelle note d’orientation de la recherche, de l’expérimentation et du développement qui définit les évolutions prévisibles et les grands enjeux scientifiques et techniques de la filière dans les 10 prochaines années. En savoir plus

L’objectif de ces recherches est de mettre à la disposition des différents acteurs de la filière des outils et des méthodes, transférables sur le terrain,  pour évaluer la qualité des raisins et des vins.
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Face à la détérioration progressive des écosystèmes et agrosystèmes mondiaux, les politiques publiques font de la protection de la biodiversité un enjeu sociétal majeur. Ce document donne des préconisations relatives à une gestion durable du vignoble et de ses abords. Lire l'article

Quatrième plante à dévoiler son patrimoine génétique, le décryptage du génome de la vigne permet une meilleure compréhension de son fonctionnement moléculaire, ainsi qu’un meilleur pilotage des programmes de sélection. Ceux ci peuvent désormais se faire à des stades très précoces sur des caractères agronomiques comme la résistance aux maladies ou les qualités organoleptiques du raisin.
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Une étude menée par l’IFV montre que les levures peuvent avoir un effet important sur la composition phénolique des vins rouges et les paramètres liés à la couleur. Lire la suite.

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Les maladies du bois préoccupent les viticulteurs car elles provoquent la destruction de la souche. L'objectif de la recherche est d'apporter de nouvelles connaissances sur ces maladies (étiologie, épidémiologie, écophysiologie….) et de trouver des méthodes de lutte respectueuses de l’environnement et économiquement acceptables. En savoir plus

De plus en plus de vignerons s'engagent dans la conversion à la viticulture biologique. Dans ce contexte de fort développement et des attentes qu'il génère, l’IFV renforce ses recherches sur le bio. Petit guide pratique des travaux sur la vitiviniculture biologique. En savoir plus

Comment élabore-t-on un vin rouge ? Qu'est-ce que la vinification ? Quel rôle jouent les levures dans la fermentation ? L'IFV répond de manière simple et claire à ces questions dans une Bande Dessinée à destination des enseignants et du grand public. Découvrez la version téléchargeable et imprimable en ligne.

L’innovation variétale et la sélection clonale sont aujourd’hui au cœur des défis que la viticulture doit relever. Parmi ceux-ci, la nécessaire diminution des intrants phytosanitaires par la création de cépages tolérants aux maladies de la vigne.
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