Institut Francais de la Vigne et du Vin - IFV, Vigne, vin, mildiou, maladies du bois, recherche sur la vigne,

Les 12 règles d'or de la plantation d'une vigne



Ce document de 4 pages rappelle les fondamentaux pour planter une vigne dans les meilleures conditions agronomiques. Téléchargez

Viticulture : la preuve par 3



L'IFV et la Sicarex Beaujolais publient une analyse comparative entre viticulture conventionnelle, raisonnée et biologique à travers différents indicateurs (agronomiques, environnementaux, œnologiques et économiques) portant sur 11 années de résultats. En savoir plus

Plan Ecophyto II : la pulvérisation confinée en viticulture, un atout



La pulvérisation confinée constitue une opportunité pour les viticulteurs car elle allie efficacité et respect de l’environnement. On estime à environ 40% le taux de récupération de produits obtenu en moyenne sur toute la saison. Explication.

Peut-on réduire les sulfites dans le vin ?



Les sulfites sont-ils indispensables au vin ? Existe-t-il des produits de substitution ? Cette vidéo de 3 minutes, réalisée par l'IFV, aborde les nouvelles problématiques de diminution des sulfites dans le vin. Voir

Recueil de pratiques observées en viticulture biologique



Ce recueil a pour ambition de mettre en place une méthode pour détecter et évaluer les pratiques innovantes mises en œuvre chez les viticulteurs biologiques avec en point de mire la diffusion de ces pratiques pouvant intéresser d’autres viticulteurs. Lire

Comment lutter contre les maladies de dépérissement ?



Ce Cahier pratique de 7 pages explique, photos à l'appui, comment diagnostiquer les maladies de dépérissement et propose des méthodes pour en limiter les effets. Voir

Evolution des vins rosés dans le monde



Les soirées du Rosé, organisées chaque année, en Provence, par le Centre du Rosé, sont des conférences de restitution de résultats. Cette édition portait sur l'évolution des vins Rosés dans le monde, la gestion de l’azote et l'expression aromatique, la typicité des vins Rosés de Provence. Voir les vidéos 

Outils pour réduire l’utilisation des intrants



Découvrez les OAD et méthodes mises en place par l’IFV pour réduire l'utilisation des intrants phytosanitaires. Accédez

Conduite de la vigne sans herbicides

Christian Watier / Interloire

Dans le cadre d’une expérimentation « Zéro Herbicides » à l’échelle de la parcelle de production, déclinée sur 7 sites en France, l’IFV a pu évaluer l’effet du changement de pratique (enherbement sous le rang) sur l’organisation du travail, le coût et sur la perception de la technique par les chefs de culture. En savoir plus

Développement d’une nouvelle biomasse de bactéries lactiques pour les vins rouges et rosés



 L’IFV, en partenariat avec la Société Lallemand, a développé sur quatre ans une nouvelle souche de bactérie lactique plus particulièrement adaptée aux vins rouges fruités et aux vins rosés : Expertise FML Viva. En savoir plus

L'actualité en vidéos

Nouvelle levure pour vins fruités



Sélectionnée par l’IFV et Sofralab sur du Gamay dans le vignoble du Beaujolais et testée dans différentes régions viticoles, la levure So Fruity a montré de très bonnes performances fermentaires et une capacité à élaborer des vins fruités, tout en respectant la typicité des vins et leur terroir. Voir la vidéo

Nutrition azotée des levures en vinification bio



Cette étude montre l'impact de différentes formes de nutrition des levures en vinification bio sur la qualité des vins. Téléchargez

Une banque de données unique sur les vins rosés



A partir de 3000 vinifications expérimentales, le Centre du Rosé de Vidauban a constitué une banque de données unique permettant de connaître le comportement de plus de 60 cépages lors des vinifications en vin rosé. En savoir plus

Grille d’évaluation des pratiques œnologiques



Cet outil d’aide à la décision va vous permettre de choisir vos pratiques œnologiques. Vous pourrez, entre autres, comparer, pour chaque étape de la vinification, les produits œnologiques ou techniques utilisables. Cet outil a été développé dans le cadre d’un groupe national FranceAgriMer, co-animé par l’IFV et l’ITAB. En savoir plus

Changement climatique : vers de nouveaux cépages et porte-greffes



En charge de la recherche et du développement au Pôle national matériel végétal de l’IFV, Laurent Audeguin évoque les conséquences du changement climatique sur les différents cépages et les possibilités d’adaptation. Lire

Nouvelle levure pour les vins de chardonnay



L’IFV, en partenariat avec les Sociétés Lallemand et IOC (Institut Œnologique de Champagne), a développé une nouvelle préparation de levure plus particulièrement adaptée aux vins blancs de Chardonnay : IOC TwICE. Lire

Sécuriser sa fermentation en levures indigènes



Le développement croissant des fermentations spontanées rend indispensable la nécessité de maîtriser l’élaboration des pieds de cuve pour pallier les aléas de flores indigènes de qualités technologiques souvent incertaines et inégales. En savoir plus

La gestion de la Flavescence dorée en viticulture biologique



Ce document très complet apporte des informations sur les trois axes indissociables dans la maîtrise de la maladie, en mettant l’accent sur les caractéristiques spécifiques à la viticulture biologique. En savoir plus

A quoi sert la connaissance du génome de la vigne ?



Quatrième plante à dévoiler son patrimoine génétique, le décryptage du génome de la vigne permet une meilleure compréhension de son fonctionnement moléculaire, ainsi qu’un meilleur pilotage des programmes de sélection. Ceux ci peuvent désormais se faire à des stades très précoces sur des caractères agronomiques comme la résistance aux maladies ou les qualités organoleptiques du raisin.
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Fil d’infos filière

Plan National Dépérissement du Vignoble

Un point complet sur le Plan National Dépérissement du Vignoble : une dynamique collective autour de quatre ambitions fortes. En savoir plus

Pulvérisation en viticulture

Retrouvez en ligne les Actes du Colloque Euroviti qui s'est tenu à Angers le 13 janvier 2016
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Evaluation de la pratique de la jachère dans la lutte contre le court-noué

Ce document montre qu’une des alternatives à l’utilisation des produits de synthèse pour lutter contre le court-noué est le recours à une jachère à base de plantes à action défavorable sur les nématodes vecteurs de virus. Lire

Note technique commune Gestion de la résistance 2016


La présente note a pour objectif de décrire :
1) les éléments de stratégie préventive en matière d’apparition de résistances,
2) la situation générale en 2015 en matière de résistance du mildiou, de l’oïdium et de la pourriture grise de la vigne vis-à-vis des principales familles de substances actives visées par le plan de surveillance,
3) d’établir des recommandations générales vis à vis de ces résistances dans un objectif de réduction des traitements.

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OAD Decidoeno


Découvrez le nouvel Outil d'Aide à la Décision en œnologie pour définir le profil d'un vin Accédez

Méthode Optidose® pour le Sud-Est


La méthode Optidose® fournit un outil d’adaptation de la dose de produit phytosanitaire à la situation à traiter prenant en compte le stade phénologique, le développement de la végétation, la pression parasitaire et la sensibilité parcellaire. Elle concerne le mildiou et l’oïdium.

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Court-Noué, attention au repos du sol


Cette fiche pratique démontre qu’au moment d’organiser les plantations, il est important de se rappeler les bonnes pratiques à respecter pour éviter, ou au moins ralentir, la propagation du virus du Court-Noué. En savoir plus

Connaissances sur les maladies du bois


Les maladies du bois préoccupent les viticulteurs car elles provoquent la destruction de la souche. L'objectif de la recherche est d'apporter de nouvelles connaissances sur ces maladies (étiologie, épidémiologie, écophysiologie….) et de trouver des méthodes de lutte respectueuses de l’environnement et économiquement acceptables. En savoir plus

Protection Black Rot 2016

Note de recommandations pour la protection contre le Black Rot en 2016 rédigée par l'IFV et les Chambres d'agriculture. Lire

Les viroses de la vigne


Zoom sur le court-noué et l'enroulement de la vigne, ainsi que sur les méthodes de détection des virus.

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Les sulfites et le vin

Les sulfites sont-ils indispensables au vin, existe-t-il des produits de substitution ?

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Publication Enzymes


Le Cahier Itinéraires sur les enzymes en œnologie est téléchargeable en ligne. Accédez

Plaquette Beaujolais Savoie


Les travaux de recherche menés par le Pôle Beaujolais Savoie de l'IFV sont disponibles en ligne.
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10 cépages étrangers à la disposition des vignerons français


Depuis plusieurs années, l’Institut Français de la Vigne et du Vin s’est impliqué dans des projets de recherche pour que les vignerons français puissent avoir la capacité d’innover dans leur encépagement. Voici 10 nouveaux cépages étrangers inscrits au Catalogue national officiel. Lire

Utilisation du cuivre en viticulture

L'ITAB et l'IFV ont rédigé un argumentaire pour le maintien d'une dose efficace de cuivre en viticulture

 

Lire le dossier technique

Dépérissement de la vigne

Restitution du séminaire du 22 juillet 2015 Téléchargez
Les Echos du Cniv N°3 Septembre 2015 Téléchargez

Le programme 2014 - 2020 de l'IFV


Cette plaquette permet d’identifier les travaux de recherche de l’institut, en décrivant précisément les enjeux scientifiques et techniques de la filière et les objectifs à atteindre pour les six années à venir.
Téléchargez

La vinification des vins rosés en BD


Comment élabore-t-on un vin rosé ? La vinification a-t-elle une influence sur la couleur ? L'IFV répond de manière simple et claire à ces questions dans une Bande Dessinée à destination des enseignants et du grand public. Découvrez la version téléchargeable en ligne et la version animée.

Tout savoir sur la flavescence dorée

flavescence dorée.

Cette maladie, apparue en France en 1950, est l’une des plus importantes sur la vigne. Quels sont les moyens de lutte contre la flavescence dorée ? Tel est le sujet de ce dossier.
Accédez

Actualités IFV

Réduction des sulfites et évolution du vin

28.09.2016

Si la réduction des sulfites dans les vins est possible et même souhaitable, il faut la raisonner en tenant compte des modifications qu’elle entraîne, notamment au niveau du profil organoleptique et sensoriel. Compte-rendu...

Nutrition azotée des levures en vinification bio

28.09.2016

Cette étude montre l'impact de différentes formes de nutrition des levures en vinification bio sur la qualité des vins.

Comment limiter ses intrants en vinification biologique

28.09.2016

Des résultats de recherche de l’IFV confirment l’importance de maîtriser les fermentations par des ajouts de LSA pour une fermentation alcoolique totale ou par des pieds de cuve pour une fermentation rapide et...

Fermentation indigène et pied de cuve

28.09.2016

L’IFV et ses partenaires ont travaillé sur l’amélioration de la maîtrise des fermentations indigènes pour fournir aux professionnels des protocoles éprouvés permettant d’utiliser la flore indigène et de sécuriser aussi les...

Viticulture, la preuve par 3

28.09.2016

L'IFV et la Sicarex Beaujolais publient une analyse comparative entre viticulture conventionnelle, raisonnée et biologique à travers différents indicateurs (agronomiques, environnementaux, œnologiques et économiques) portant sur...

La pulvérisation confinée en viticulture

28.09.2016

La pulvérisation confinée constitue une opportunité pour les viticulteurs car elle allie efficacité et respect de l’environnement. On estime à environ 40% le taux de récupération de produits obtenu en moyenne sur toute la...

Vinitech - conférence internationale IFV en vidéo !

Le matériel végétal, levier majeur pour relever les défis de demain

Conférence internationale organisée par l’IFV le 1er décembre 2016 au Vinitech Sifel de Bordeaux
Voir les vidéos

Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène - filière vins

La dernière mise à jour du guide des bonnes pratiques d'hygiène - filière vins, vient de sortir !
En savoir +

Coût des fournitures 2017


La 46e édition du Coût des Fournitures en Viticulture et Oenologie est en vente.

Pour commander cet ouvrage, cliquez ici

Matériel végétal

Découvrez en vidéo la technique d'assainissement du matériel végétal par micro greffage d'apex Voir

Cépages, clones et porte-greffes

Le catalogue des vignes cultivées en France est disponible en ligne !

Machinisme viticole

Le site Matévi France est une base de données unique sur le machinisme viticole et œnologique proposée par l'IFV et la Chambre d'agriculture de la Gironde. Voir

Modélisation des risques maladies vigne


Retrouvez la carte du jour des risques Mildiou, Oïdium et Black Rot de votre région

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25e Entretiens du Beaujolais

Thèmes abordés :
*Dépérissement de la vigne une cause nationale ; un impact local

*Médailles et lieux-dits des vecteurs de valorisation commerciale

Les 25e Entretiens du Beaujolais, organisés par la Sicarex Beaujolais, se sont déroulés le 17 mars 2016

> Lire les actes de colloques


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4e Rencontres Viticoles d’Aquitaine

Thèmes : Bilan de campagne 2015, Outils d'Aide à la Décision en œnologie, Limiter la dérive et adapter les doses d’intrants
Retrouvez les vidéos des RVA, qui ont eu lieu le mercredi 10 février 2016 au Lycée agricole de Blanquefort.


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Conférence en Vidéo

Les agro-équipements vont-ils révolutionner la viticulture de demain ?

Conférence internationale organisée par l’IFV avec l’Irstea le 25 novembre 2015 au Sitevi de Montpellier Voir

FICHES LEVURES

Cet outil en ligne de l'IFV vous propose des clés et des critères de choix pour trouver la souche de levure la mieux adaptée à votre moût. Il a pour but d’apporter une aide au vinificateur en fonction de ses souhaits. Voir

Outils pour réduire l’utilisation des intrants

Découvrez les OAD et méthodes mises en place par l’IFV pour réduire l'utilisation des intrants phytosanitaires. Accédez 

Note nationale BSV Xylella fastidiosa

Maladie de Pierce

Cette note tend à renforcer la vigilance sur les cultures sensibles à cette
bactérie réglementée, présente dans le Sud de l’Italie.
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Sites internet régionaux

Pour assurer un transfert de connaissances direct aux viticulteurs et techniciens, l'IFV réalise avec ses partenaires des sites régionaux des résultats d'expérimentations adaptés aux problématiques de chaque bassin viticole.

Recherches Régionales

Languedoc-Roussillon
www.vignevin-lr.com

Sud-Ouest
www.vignevin-sudouest.com

Bordeaux-Aquitaine
www.vinopole.com

Vinopôle Centre-Val de Loire
www.vinopole-cvdl.com



Agro-équipement

Retrouvez les vidéos de la Conférence internationale de l'IFV sur la pulvérisation

Voir les vidéos

Conférence EcoViti

Conception et expérimentation de systèmes viticoles innovants à bas niveau d'intrants

Retrouvez les vidéos et les présentations

Evaluation de la biomasse, une pratique innovante

L’évaluation de la biomasse vise une mesure automatisée de la surface foliaire de la vigne par de nouveaux capteurs, paramètres nécessaires au projet Optidose, devant permettre la réduction des intrants phytosanitaires par l'emploi de doses plus adaptées. En savoir plus

Colloque Cépages en Provence

Retrouvez les vidéos des Conférences Les cépages en Provence : Etat des lieux, Recherches actuelles et Perspectives.

Cliquez ici

Biodiversité vigne

Le Comité Technique Matériel Végétal INRA-IFV et les Partenaires de la Sélection Vigne ont élaboré une note sur le matériel de biodiversité vigne.

Pour en savoir +

 
 
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