A DECOUVRIR
Itinéraires Hygiène raisonnée au chai
Durant le process de son élaboration, le vin est soumis à de nombreux transferts qui sont autant de risques de contaminations et, notamment, de déviations organoleptiques. Avec Itinéraires Hygiène raisonnée au chai, faites le point sur vos pratiques, et découvrez comment optimiser les procédures.
NOUVEAU
Observatoire
de l’inoculum aérien
des maladies cryptogamiques
EN SAVOIR PLUS
Le désherbage
alternatif
Actualités
Plantation d’une vigne : 5 étapes à ne pas manquer !
De la préparation du sol à l’entretien du plantier, en passant par la commande des plants chez le pépiniériste, voici les conseils de l’IFV à retenir à chaque étape de la plantation.
Rencontres Viticoles d'Alsace
Le Pôle Alsace de l’IFV organise le 10 avril 2024 de 8h30 à 15h15, à Colmar, un colloque sur la protection durable des vignobles : actualités et perspectives.
Rencontres Rhodaniennes
L’Institut Rhodanien en partenariat avec l’IFV vous donne rendez-vous le 26 mars de 8h45 à 15h pour participer à des tables rondes en présence d’experts qui vous présenteront les dernières avancées et les solutions existantes sur le dépérissement et la diversification.
Webinaire sur la gestion de la disponibilité du cuivre dans les sols viticoles
Ce webinaire co-organisé par la commission IFV-ITAB présente les principaux résultats de projets terminés et les objectifs des projets en cours visant à réduire les impacts négatifs du cuivre dans les sols viticoles.
Le coût économique de Cryptoblabes gniediella
Une enquête réalisée auprès de l’ensemble des viticulteurs des vignobles du pourtour méditerranéen permet de cartographier le territoire sur lequel le ravageur Cryptoblabes gnidiella est implanté, d’évaluer les pertes de rendement qu’il entraîne et d’identifier les facteurs qui augmentent les risques de dégâts.
Détection des phytoplasmes sur bois de vigne
Des essais préliminaires menés en 2023, ont permis d’évaluer la faisabilité de la détection du phytoplasme du Bois Noir sur bois et de cibler le type de sarments à prélever pour optimiser le taux de boutures positives.
Webinaire sur les méthodes de gestion du bois noir
Ce webinaire aborde la description des symptômes et les dynamiques de propagation du bois noir afin d’apporter aux vignerons des connaissances pour prévenir et mieux gérer la maladie. Voir le replay.
Recherches récentes sur les jaunisses de la vigne
L’IFV vous propose de faire un point sur les acquis des différents travaux de recherche menés sur la Flavescence dorée et le bois noir, notamment dans le cadre du Plan National Dépérissement du Vignoble (PNDV).
En quoi consiste la prémultiplication ?
Etape essentielle dans la production des plants de vigne et dans la diffusion des nouvelles sélections de variétés de vigne, la prémultiplication consiste à produire du matériel de base : greffons, porte-greffes et plants de vigne.
La sélection clonale en 16 questions réponses
Cette plaquette de 8 pages réaffirme pourquoi les acquis de la Sélection clonale constituent une avancée majeure pour la viticulture.
5 nouvelles variétés résistantes
5 nouvelles variétés résistantes, issues du programme Resdur (RESistance DURable), viennent d’être inscrites au Catalogue national officiel des variétés de vigne. Ces nouvelles variétés résistantes Resdur 2 sont : Coliris, Lilaro, Sirano, Selenor et Opalor.
L’odyssée de la sélection et de la création variétale
Ce livret permet de découvrir les différentes activités de sélection et de création variétale de l’IFV du Domaine de l’Espiguette, au Grau du Roi dans le Gard. Le Centre de Sélection de la Vigne est riche de 4570 clones représentant 581 variétés de raisins de table, de cuve et de porte-greffes.
Gestion de la Flavescence dorée en viticulture biologique
Les objectifs de ces deux webinaires, organisés par l’IFV et l’ITAB, les 7 et 11 décembre sont de présenter une synthèse des dernières connaissances scientifiques et de faire un état des lieux de la présence de la maladie dans les vignobles français. Pensez à vous inscrire.
Lutte contre la cicadelle en bio : existe-t-il des alternatives au Pyrévert ?
Afin de rendre la filière bio moins dépendante du Pyrévert, des travaux sont réalisés pour trouver des alternatives ou des techniques complémentaires aux applications de pyrèthre naturel. Les résultats présentés dans cet article portent principalement sur l’évaluation de l’efficacité de produits ou techniques ovicides.
Webinaire : nouvelle approche du collage des vins rouges bio et végans
Cette approche a pour vocation d’acquérir des références techniques sur l’usage d’alternatives aux colles d’origines animales pour la clarification des vins rouges. Elle doit permettre de proposer des solutions de collages performantes, autorisées en bio.
L’entretien du sol en viticulture biologique
Ce Guide de 24 p explique comment optimiser des itinéraires techniques d’entretien du sol en viticulture bio afin de réduire les coûts de production et la consommation en énergies fossiles.
Les vins désalcoolisés : un monde à explorer
Connaissez-vous la différence entre un vin désalcoolisé et un vin partiellement désalcoolisé ? La règlementation est extrêmement précise à ce sujet. Découvrez dans cet article tous les détails de celle-ci ainsi que les différentes techniques de désalcoolisation.
Maîtrise de l’hygiène au chai, quoi de neuf
Dans un environnement plus favorable aux altérations, les bonnes pratiques d’hygiène sont essentielles. Les enjeux sont exposés dans cette vidéo, qui présente, au travers un projet de recherche appliquée, les points essentiels et les enjeux environnementaux.
Coffret pédagogique goût de souris
L’unité de Vertou du Pôle Val de Loire Centre de l’IFV a créé un kit pédagogique pour permettre aux professionnels de la filière vin de s’entraîner à reconnaître le défaut du goût de souris dans la perception du vin.
Désalcoolisation : un enjeu face à la surmaturation des raisins ?
Les techniques de désalcoolisation peuvent être un outil précieux pour réduire les degrés alcooliques élevés liés à l’augmentation des températures.
AppEAU renseigne les conseillers viticoles sur l’état hydrique des parcelles de leurs clients
Tout au long de la saison, la plateforme AppEAU développée par l’IFV fournit facilement aux conseillers une estimation de la disponibilité en eau dans les parcelles viticoles qui les intéressent.
Gestion de la disponibilité du cuivre dans les sols viticoles
Ce webinaire co-organisé par la commission IFV-ITAB présente les principaux résultats de projets terminés et les objectifs des projets en cours visant à réduire les impacts négatifs du cuivre dans les sols viticoles.
Webinaire Flash : Tout savoir sur l’empreinte carbone d’une parcelle V.I.E. -Vignoble Innovant Ecoresponsable
A travers ce « Webinaire Flash » de 45 minutes, découvrez comment est calculée l’empreinte carbone d’une parcelle viticole conduite sur le modèle V.I.E. -Vignoble Innovant Ecoresponsable, quels sont les grands postes d’émissions de gaz à effet de serre et...
Gestion des sols viticoles : enjeux carbone et restitution d’azote
Les résultats de recherche, proposés dans ce dossier de l’IFV, montrent tout l’intérêt des pratiques de l’enherbement, des couverts végétaux et des apports d’amendements organiques sur la gestion durable des sols viticoles.
Changement climatique
SIA : les avancées des actions face au changement climatique
Les partenaires du Comité de pilotage de la filière viticole face au changement climatique, dont l’IFV, ont fait le point le 27 février les avancées du plan de la filière viticole lancé en 2022.
[Conférence en ligne] Pratiques résilientes au changement climatique pour les cultures pérennes
Le projet CLIMED-FRUIT vise à partager, entre cultures pérennes et pays du pourtour méditerranéen, des solutions pratiques et de nouvelles connaissances susceptibles d’accroître leur résilience face au changement climatique.
Quels leviers pour l’adaptation de la viticulture au changement climatique en Auvergne Rhône-Alpes ?
Le projet Orientation en AuRA de la Viticulture face au changement climatique a été porté par la Sicarex Beaujolais, en partenariat avec l’Institut Français de la Vigne et du Vin, la Chambre d’Agriculture de la Drôme et la Fédération Viticole du Puy de Dôme, ce projet a été financé de 2020 à 2022 par la région Auvergne Rhône-Alpes dans le cadre du programme PEPIT. L’objectif était d’évaluer l’intérêt de 3 leviers viticoles d’adaptation au changement climatique sur le territoire de la région : irrigation, adaptation du mode de conduite, modification du matériel végétal. En plus de l’intérêt agronomique de ces leviers sur la date de récolte, la tolérance à la sécheresse, le rendement et la qualité des vins, les impacts socioéconomiques et environnementaux ont également été évalués.
Comment compenser et réduire les émissions de carbone au vignoble ?
A l’échelle du vignoble, des actions visant à limiter les émissions de Gaz à Effet de Serre liées aux pratiques culturales peuvent être mises en application. Il s’agit de mobiliser des leviers sur les itinéraires techniques et sur l’utilisation des matériels.
Observatoire de l’inoculum aérien des maladies cryptogamiques de la vigne en Nouvelle-Aquitaine : bilan de la campagne 2024 et perspectives
Les équipes de l’IFV, aux côtés des équipes INRAE de Bordeaux, testent un nouvel indicateur épidémique : la quantité d’inoculum du mildiou et de l’oïdium mesurée dans l’air.
Note technique 2024 sur les résistances aux maladies
Cette note liste toutes les substances actives rentrant dans la composition des produits autorisés au moment de sa rédaction pour protéger la vigne contre le mildiou, l’oïdium, la pourriture grise et le black rot.
Utilisation du cuivre contre le mildiou
Cet article pratique propose quelques clés pour raisonner au mieux les traitements cupriques et les réduire si possible, tout en restant efficace contre le mildiou.
Liste 2023 des produits de biocontrôle homologués en viticulture
L’objectif de cette fiche Biocontrôle est de compiler les produits relatifs à la viticulture (produits spécifiques et produits de traitement généralisés) et de faire le point sur les quelques notions à retenir sur le statut biocontrôle.
Découvrez l’impact environnemental du désherbage alternatif
L’IFV en collaboration avec la Sicarex du Beaujolais, à la demande du BIVB, a réalisé le calcul de l’empreinte environnementale des différents itinéraires de désherbage en Bourgogne. Des références utiles au choix du désherbage qui intègrent également des éléments économiques.
Rencontres Rhodaniennes
L’Institut Rhodanien en partenariat avec l’IFV vous donne rendez-vous le 26 mars de 8h45 à 15h pour participer à des tables rondes en présence d’experts qui vous présenteront les dernières avancées et les solutions existantes sur le dépérissement et la diversification.
MAPX-VIGNE : cartographier la contrainte hydrique
La plateforme MapX-vigne vise à proposer aux viticulteurs un outil d’aide à la décision collaboratif en réponse aux besoins de caractérisation de la sensibilité des parcelles à la sécheresse, afin de mieux raisonner la conduite des vignobles et optimiser la gestion de la ressource en eau
Lessrescu : Réduire les résidus dans les vins et le cuivre dans les moûts
Les objectifs de ce projet sont d’accompagner les viticulteurs vers des itinéraires vitivinicoles permettant de réduire les résidus dans les vins ainsi que le cuivre dans les moûts,.
Les virus de la vigne, pourquoi et comment les détecter
Cette nouvelle collection, de l’Institut Français de la Vigne et du Vin, a pour objectif d’aborder des sujets scientifiques et techniques, sur la vigne et le vin, à travers un contenu compréhensible et accessible par un lecteur non spécialiste. Premier numéro consacré aux viroses de la vigne.
Gestion du caractère réduit des vins de Sauvignon
Les résultats d’expérimentations de l’IFV mettent en évidence le rôle de l’inertage et du sulfitage au stade préfermentaire sur l’apparition et l’évolution du caractère réduit.
L’incroyable biodiversité de la vigne
Cette BD présente la formidable aventure humaine de la sélection de la vigne en France et le remarquable travail de prospection, de préservation et de sélection de la diversité naturelle du patrimoine végétal depuis 60 ans,.
Identification par l’ampélographie moléculaire
Grâce à une meilleure connaissance du génome, l’identification des variétés de vigne s’engage désormais dans la voie de la traçabilité moléculaire.